Ušesca (Orecchiette) 500gr

Tipične testenine za deželi Apulija in Bazilikata, katerih oblika spominja na majhna ušesca – orecchiette v italijanščini. Običajno jih kuhamo s poganjki repe, cvetačo ali brokolijem (in veliko česna, inčuni in pekočimi feferoni) ali začinimo s hladnimi sestavinami. 

Sestavine in alergeni: pšenični zdrob durum, moka tipa 1, voda