Smetanast bakala (Baccalà Mantecato) 300gr 4/6 porcjie

8,80

Baccalà ali izsušena soljena polenovka, ki jo zmehčamo v mleku in pripravljamo dlje časa, da dobi pravi izjemno kremast okus ali po italijansko mantecato. Izraz baccalà naj bi izviral iz latinskega baculus ali palice, ki odlično opisuje togost suhih rib. Je značilna jed v Benečiji, zlasti Benetkah, saj so jo zaradi zelo dolgega roka trajanja ljubili mornarji. Poskusite ga na naših špagetih s česnom in peteršiljem (Spaghettoni Aglio e Prezzemolo) ali preprosto na kosu toplega in hrustljavega kruha!

Sestavine in alergenipolenovka (pozor: lahko vsebuje kosti), mleko, sol, česen, peteršilj. Opozorilo: polenovka se proizvaja v obratu, kjer predelujejo tudi žita, ki vsebujejo gluten, rake, mehkužce, jajca, oreščke, sezamova semena, arašide, gorčico, zeleno, sojo.