Naprstniki (Ditalini)500gr

6,90

Ta vrsta testenin izvira iz dežele Kampanje, so majhni rebrasti valji, ki so kot nalašč za juhe in enolončnice. Ime ditalini, ki ga lahko prevedemo z “majhnimi naprstniki”, izhaja iz podobnosti s tem majhnim pripomočkom pri šivanju. V neapeljski kuhinji jih pogosto uporabljajo za pripravo tako imenovanih “suhih enolončnic”, na primer Pasta e fagioli – pašta fižol, Pasta e Piselli – pašta in grah ali Pasta e Patate – pašta in krompir. 

Sestavine in alergeni: pšenični zdrob durum, moka tipa 1, voda