SPAGHETTI ALLA CHITARRA DI SEMOLA DI GRANO DURO 500gr

7,50

Caratteristici della Regione Abruzzo, sono spaghetti molto spessi a sezione quadrata; il nome “Chitarra” – chitarra- deriva dall'attrezzo tradizionale con cui vengono preparati, costituito da fili d'acciaio tesi, accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno, che richiamava lo strumento musicale. La superficie porosa degli “Spaghetti alla Chitarra” ben si presta ad assorbire sughi e condimenti “importanti” come Ragu' a base di carne di manzo, suino, agnello o pesce.

Ingredienti e Allergeni: Semola di Grano Duro, Acqua