BACCALA’ MANTECATO 300gr 4/6 porzioni

8,80

Baccalà, ovvero merluzzo essiccato tramite salagione, rinvenuto in latte e lavorato a lungo, cioè “mantecato” – mantecato – per renderlo cremosissimo. Il termine Baccalà si pensa derivi dal latino “baculus”, ossia bastone, che descrive perfettamente la rigidità del pesce essiccato. È un ingrediente tipico del Veneto, in particolare di Venezia, poiché, grazie alla sua lunghissima conservabilità, era amatissimo dai naviganti. Provatelo sui nostri Spaghettoni Aglio e Prezzemolo o semplicemente su un pezzo di pane caldo e croccante!

Ingredienti e allergeni: stoccafisso (attenzione, potrebbe contenere lische), latte, sale, aglio, prezzemolo. Attenzione, lo stoccafisso e’ prodotto in uno stabilimento che lavora anche: cereali contenenti glutine, crostacei, molluschi, uova, frutta a guscio, semi di sesamo, arachidi, senape, sedano, soia.

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COD SC20012 Categorie , , ,